Закажите свадебный торт - За 1 месяц до свадьбы - Организация свадьбы - Каталог статей

На свадебный торт возложена важная миссия, ведь завершение вечера должно быть не менее эффектным, чем его начало.

История свадебного торта берет свое начало со смешной древнеримской традиции, когда во время праздника жених крошил лакомство на голову своей невесте в знак крепкой любви.
Благо, этот странный обычай канул в Лету, и сейчас молодоженам достаточно лишь торжественно разрезать свадебный торт и угостить им всех своих гостей.

Перед тем как заказать торт вашей мечты, следует обратить внимание на важные детали.

1. Ингредиенты
Свадебный торт должен превратиться в легкий десерт, который смогут продегустировать даже сидящие на диете барышни, поэтому откажитесь от тяжелого масляного угощения в пользу нежного суфле или воздушного бисквита с йогуртовым кремом.

Попросите кондитера изготовить каждый ярус лакомства с использованием различной пропитки: клубничной, шоколадной, ванильной – так вы предоставите своим гостям больше возможностей для выбора.

Обычно свадебный торт готовят в расчете 150 граммов на мужчину, 200 граммов на ребенка и женщину (мы же такие сладкоежки!).

Кроме того, размер торта на свадьбу зависит от ингредиентов, входящих в его состав (чем жирнее свадебный торт, тем он сытнее), и от предлагаемых на празднике блюд (чем богаче стол, тем быстрее наедятся гости).

Сомневаетесь в необходимом размере? Лучше закажите торт побольше, особенно если на торжестве ожидается нашествие детей.

3. Цвет
Свадебный торт может быть выполнен как в сдержанных, так и в ярких кислотных тонах – все зависит от стиля праздника, а также предпочтений виновников торжества.

заказывать на свадьбу не рекомендуется: в первом случае вы рискуете получить невыразительное светлое пятно на свадебных фотографиях, а во втором – аллергическую реакцию организма на красители.

4. Оформление
Обычно торт на свадьбу декорируется не только съедобными, но и несъедобными элементами: искусственными цветами,

Но увлекаться ими не стоит, если вы не хотите, чтобы ваши гости остаток вечера провели, снимая с торта украшения.

5. Дегустация
Если финансовые возможности позволяют вам за несколько недель до торжества заказать свадебный торт в миниатюре, обязательно это сделайте. Так вы сможете попробовать лакомство и быть уверенными в его вкусовых качествах.

Кстати, в кондитерских часто предлагают на пробу пирожные, точно повторяющие рецептуру предлагаемых тортов.

Поговорим о свежих и вкусных тенденциях, ведь мода существует и для свадебных тортов.

Многоярусный торт, украшенный фигурками жениха и невесты, по-прежнему в моде — вместе с белыми платьями, бриллиантовыми кольцами и свадебными букетами из роз.

Каждому гостю — персональная порция сладкого. Очень удобно, когда торт разрезан на празднично упакованные кусочки, выложенные ярусами на нарядной подставке.

Булочки с заварным кремом, сливочные пирожные, ягодные корзинки, эклеры, конфеты и даже мороженое — ваш свадебный торт может состоять из любых компонентов, главное — чтобы они были вкусными и образовывали единое целое.

Белая гладкая поверхность торта, украшенная ювелирными черными мотивами, потрясает воображение. Превосходно подойдет для свадьбы в готическом стиле.

Свежесть и легкость такого торта не подлежит сомнениям. Не удержится никто — ни признанные сладкоежки, ни показательно равнодушные к сладостям граждане.

Клубника, манго, папайя, виноград, персики, вишни, ежевика — превосходное наполнение для фруктового торта.

Попросите кондитера расписать ваш торт монограммами, состоящими из ваших инициалов, или воспроизвести на нем знаменитое полотно великого живописца.

Да-да, не удивляйтесь! Западные кондитеры предлагают такой необычный вид свадебного торта в качестве изюминки вечера.

Его плюсы несомненны: несложная рецептура, возможность варьировать, добавляя шоколад и сухофрукты, отсутствие жирных кремов и — что немаловажно! — невысокая стоимость.

Если украсить кекс живыми цветами (разумеется, несъедобными), вы попадете еще в одно модное направление — флористический дизайн торта.